Cukinie z mięsnym farszem
czas przygotowania: 50 min.liczba porcji: 4SKŁADNIKI■ 70 dag mięsa mielonego niesuszonego■ cebula ■ 2 ząbki czosnku■ pieprz■ sól■ 1/2 szklanki piwa■ 200 ml jogurtu naturalnego■ 2 młode cukiniePRZYGOTOWANIE1. Rozgnieciony ząbek czosnku i posiekaną cebulę wymieszaj...
czytaj więcej >>
Szaszłyki warzywne
czas przygotowania: 30 min.liczba porcji: 4SKŁADNIKI■ 4 duże pieczarki ■ 3 papryki w różnych kolorach ■ średnia cukinia ■ mały słoik kolb marynowanej kukurydzy ■ mały bakłażan ■ 2 duże cebule ■ 8 pomidorków koktajlowych ■ 15 dag plastrów sera...
czytaj więcej >>
Norweskie zawijasy śledziowe
czas przygotowania: 20 min. dla: 6 osóbSKŁADNIKI■ 6 śledzi solonych■ 3 jaja■ 4 łyżki majonezu■ 4 łyżki keczupuPRZYGOTOWANIE1. Jaja ugotuj na twardo, przekrój na połówki. Płaty śledziowe rozłóż na desce, połóż na nich jajko i zawiń.2. Przygotuj sos: zmieszaj...
czytaj więcej >>
Grecka sałatka z serem feta
czas przygotowania: 40 min.dla: 6 osóbSKŁADNIKI■ 3 litry mleka swojskiego ■ 3 łyżki octu ■ czerwona papryka ■ 2 ogórki ■ 2 pomidory ■ średnia cebula ■ mała kapusta pekińska■ 3 łyżki oleju ■ 3 łyżki wody ■ koperek ■ pół cytryny...
czytaj więcej >>
Kapusta z grochem i grzybami
czas przygotowania: 90 min liczba porcji: 10SKŁADNIKI■ 2 kg kapusty kiszonej ■ 10 dag masła■ 2-3 dag grzybów suszonych (najlepiej borowików lub podgrzybków) ■ 40 dag grochu polowego (może być inny) ■ 15 dag cebuli ■ 1 płaska łyżeczka pieprzu...
czytaj więcej >>
Ogórki z musztardą
czas przygotowania: ok. 30 min.
SKŁADNIKI:
■ ogórki (na 4-5 mniejszych słoików)■ 6 szklanek wody■ szklanka octu■ 0,5 szklanki cukru■ 2,5 łyżki soli■ 3-5 liści ziela angielskiego■ 6 łyżek musztardy
PRZYGOTOWANIE:
1. Przygotuj zalewę: wodę, ocet, cukier...
czytaj więcej >>
Ogórki chili
czas przygotowania: ok. 6 godz.
SKŁADNIKI:■ 5 kg ogórków■ 8 łyżek soli■ 3 główki czosnku■ 4 płaskie łyżeczki papryki chili■ 16 łyżek oleju■ 3 szklanki octu■ 80 dag cukru
PRZYGOTOWANIE:1. Ogórki pokrój ze skórką i zasyp solą. Odstaw...
czytaj więcej >>
Dżem z cukinii
czas przygotowania: 12 godz.
SKŁADNIKI:
■ 2,5 kg cukini■ 0,8 kg cukru■ 3 cytryny■ 3 galaretki owocowe wg uznania
PRZYGOTOWANIE:
1. Cukinie obierz, zetrzyj, zasyp cukrem i zostaw na noc.2. Całość zagotuj, dodaj płynne galaretki z sokiem z cytryn.3. Ostudź i wlej do słoików. Pasteryzuj...
czytaj więcej >>
Kiszona kapusta
czas przygotowania: 5 dniSKŁADNIKI: (przepis na beczkę 50 litrów)
■ kapusta (ilość zależy od wielkości beczki lub garnka)■ garstka soli■ garstka cukru■ marchewka■ połowa jabłka
PRZYGOTOWANIE:1. Kapustę i marchew utrzyj na tarce.2. Wszystkie składniki dodawaj do beczki warstwowo....
czytaj więcej >>
Grzyby z przecierem pomidorowym
czas przygotowania: ok. 40 min.
SKŁADNIKI:
■ grzyby (jakie mamy) ■ 3 łyżki przecieru pomidorowego■ łyżka cukru■ łyżeczka soli■ szklanka oleju
PRZYGOTOWANIE:
1. Grzyby obgotuj.2. Dodaj olej wraz z przecierem, cukrem, solą i wszystko podsmaż, aż odparuje woda. Poprzekładaj do...
czytaj więcej >>
Buraczki z papryką
czas przygotowania: ok. 30 min.
SKŁADNIKI:
■ 5 kg buraków■ kg papryki■ kg cebuli ■ szklanla wody■ szklanka octu■ szklanka oleju■ szklanka cukru■ 2 czubate łyzki soli
PRZYGOTOWANIE:
1. Ugotowane buraki zetrzyj na tarce, paprykę i cebulę pokrój w kawałki....
czytaj więcej >>
Proziaki z kapustą
czas przygotowania: 1 godz. liczba porcji: 5SKŁADNIKINadzienie:■ 0,5 kg kapusty (świeżej lub kiszonej) ■ 20 dkg białego sera (tłustego) ■ cebula ■ olej lub słonina ■ sól i pieprzCiasto:■ 1 kg mąki pszennej ■ łyżka sody oczyszczonej ■ jajo ■ 2-3 szklanki...
czytaj więcej >>
Kapuśniaki w cieście
czas przygotowania: ok. 2 godz. liczba porcji: 4-5SKŁADNIKIFarsz:■ mała główka kapusty ■ 20 dkg białego sera (tłustego) ■ cebula ■ słonina na skwarki ■ tłuszcz ■ sól i pieprzCiasto:■ 4 kg ziemniaków ■ duża cebula ■ ząbek czosnku ■ jajo...
czytaj więcej >>
Krupniak z kaszy gryczanej
czas przygotowania: 3 godz. liczba porcji: 15SKŁADNIKI■ 1 kg kaszy gryczanej■ 1 kg ziemniaków■ 1 kg białego sera (tłustego)■ 1 l kwaśnej tłustej śmietany■ 5 jaj i 1 białko do posmarowania wierzchu ciasta■ 250 g masła■ ok. 2 łyżek suszonej mięty■ pieprz...
czytaj więcej >>
Harynki w zołzie ze śmietunkom
czas przygotowania: 30 mindla: 4 osóbSKŁADNIKI■ 2-4 śledzie solone (harynki)■ 5 średnich cebul ■ ok. 2 szklanek śmietany 18-proc. ■ liść laurowy■ ziele angielskie■ sól■ pieprz■ ocet winny■ cukier PRZYGOTOWANIE1. Przygotuj sos (zołzę): cebulę obierz i...
czytaj więcej >>