Grillowane smakołyki
Grillowanie to jedna z najprzyjemniejszych form spędzania wolnego czasu. Trzeba tylko odpowiednio przygotować produkty i poznać zasady dobrego pieczenia na grillu, a uczta będzie wyśmienita
Biesiadowanie pod gołym niebem sprzyja kontaktom rodzinnym i sąsiedzkim. Aby była to naprawdę przyjemność, należy dobrze się do...
czytaj więcej >>
Gotujemy jak Akiko
Dziś coraz częściej polskie gospodynie potrafią łączyć stare, tradycyjne przepisy z nutą egzotycznych smaków. Tak jak w Harklowej, gdzie panie z KGW pokochały kuchnię... japońską. A wszystko to dzięki Akiko
Kiedy Akiko Miwa przyjechała do Harklowej, w tej niewielkiej wsi u podnóża Tatr mieszkały...
czytaj więcej >>
Pępek świata
Witamy nim przyjaciół domu. W Wigilię jest symbolem pojednania. Króluje na naszych stołach w święto i w dzień powszedni. Ciepły, miękki, z chrupiącą skórką... Czy wyobrażamy sobie dzień bez kromki chleba?
Chleb jest symbolem nie tylko polskiej gościnności, ale przede wszystkim – dobrobytu i...
czytaj więcej >>
Przydomowa wędzarnia
Na podwórku po remoncie czy budowie pozostało wiele różnych przedmiotów? W kątach kryją się beczki, rury, sterta gruzu czy cegieł? Nie martw się kosztami wywozu „śmieci”, tylko pomyśl, jak je wykorzystać. Może wybudujesz z nich wędzarnię?
Wbrew pozorom budowa wedzarni nie jest niczym...
czytaj więcej >>
Jesienne przetwory
Sałatki, dżemy, powidła, kiszonki, marynaty... Każda gospodyni ma swoje sekrety na udane domowe przetwory. Jak je zrobić? Najlepiej według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Ale i nowe przepisy mogą przy przynieść zaskakujące smaki, które pokocha rodzina.
Przetwory robić warto. Zawarte w nich...
czytaj więcej >>
W Poznaniu jedzą ze smakiem
Jest takie spotkanie, na którym ludziom z branży spożywczej i gastronomicznej nie wypada nie być. To Polagra-Food, największe w Europie Środkowo-Wschodniej targi wyrobów spożywczych, które odbędą się w połowie września w Poznaniu
– Na targach Polagra-Food jesteśmy co roku, to świetna...
czytaj więcej >>
Powiedział Bartek, że dziś...
...tłusty czwartek. Co było dalej? Oczywiście wielkie smażenie pączków. Bo jak karnawał, to karnawał!
W całym domu pachniało drożdżowym ciastem, ciepło biło od węglowej kuchni. Na stolnicy leżały w rzędach, równiutko, drożdżowe kulki. Babcia dyrygowała tajemniczym misterium, a nam, dzieciom...
czytaj więcej >>
Łyk małej czarnej
Jej zniewalający aromat rozpala zmysły, główny składnik (kofeina) pobudza umysł do wysiłku, wprawia w dobry humor, łagodzi ból i… zatrzymuje łzy. Kawa jest najmilszym towarzyszem doli i niedoli milionów ludzi na świecie
Wpadnij na kawę – mówimy i oczywiście nie mamy na myśli...
czytaj więcej >>
Zupy pełne energii
W chłodne dni na stołach powinny królować pożywne zupy. Dodadzą energii, dostarczą korzystnych dla zdrowia składników, a także błyskawicznie rozgrzeją
Gotujemy je najczęściej na wywarach mięsnych, rybnych i warzywnych. Mięsne wywary są najbardziej kaloryczne, ale też zawierają dużo wartościowego białka....
czytaj więcej >>
Smaki Warmii – odwiedzamy gietrzwałdzką Karczmę Warmińską
To niezwykłe miejsce. Może trochę nawet zaczarowane... W gietrzwałdzkiej Karczmie Warmińskiej strudzony wędrowiec otrzyma pyszną strawę – i dla ciała, i dla ducharzed kilkoma laty pewien biznesmen, pasjonat historii, zakochany w Warmii i Mazurach, postanowił rozsławić stare obyczaje, obrzędy, folklor, a przede...
czytaj więcej >>
Lek z gąsiorka
W każdym szanującym się polskim dworku była apteczka, a w niej naleweczka – pisał Oskar Kolberg. Wracamy do staropolskiej tradycji i coraz częściej robimy nalewki
Żeby zrobić dobrą nalewkę, potrzeba przede wszystkim… cierpliwości. Owe mikstury nabierają bowiem leczniczych właściwości wraz z upływem...
czytaj więcej >>
Zdrowo i smacznie? Naturalnie!
Pokrzywa, mniszek, dziki szczaw… Wyrywamy je z grządek, bo hamują wzrost roślin,które hodujemy. A powinny trafić na nasz stół, bo są to bardzo zdrowe roślinyRośliny łąkowe zawierają wiele cennych składników. Od wieków są wykorzystywane w medycynie ludowej, ale nie tylko. Dziś nawet...
czytaj więcej >>
Jogurt i spółka
Tym orzeźwiającym napojem już przed wiekami raczyli się Beduini. Cudowne właściwości jogurtu znają też mieszkańcy Bałkanów
"Pij mleko – będziesz wielki" – głosi slogan reklamowy. I niewątpliwie pić mleko trzeba, bo jest bezcennym źródłem białka, wapnia i witamin, m.in. A, E i z grupy B. Ale...
czytaj więcej >>
Sekrety ziół
To im potrawy zawdzięczają wyjątkowy smak i aromat. Hoduj je w doniczkach, zawsze będziesz miała świeżeOregano
Zioło to, zwane również lebiodką, wspaniale poprawia smak wędlin,
sałatek, sosów i ryb, a także pieczonych ziemniaków. Warto wiedzieć, że
potrawy mięsne przyprawia się oregano dopiero...
czytaj więcej >>